Vitamin adalah zat yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan berkembang secara normal. Ada 13 jenis vitamin yang dibutuhkan tubuh, yaitu Vitamin A, vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, biotin, vitamin B-6, vitamin B-12, dan folat), Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, dan Vitamin K. Biasanya, semua vitamin ini dapat diperoleh dari makanan yang kita konsumsi. Tubuh juga dapat memproduksi vitamin D dan K. Orang yang menjalani pola makan vegetarian mungkin perlu mengonsumsi suplemen vitamin B12.
Setiap vitamin memiliki fungsi khusus. Jika kadar vitamin tertentu dalam tubuh rendah, dapat menimbulkan masalah kesehatan. Misalnya, kekurangan vitamin C dapat menyebabkan penyakit scurvy (skorbut). Beberapa vitamin juga dapat membantu mencegah masalah medis tertentu, seperti Vitamin A yang berperan mencegah rabun senja.
Cara terbaik untuk mendapatkan cukup vitamin adalah dengan mengonsumsi makanan bergizi seimbang dan bervariasi. Dalam beberapa kasus, mungkin diperlukan suplemen vitamin — namun sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga kesehatan.
Konsumsi makanan bergizi seimbang — perbanyak sayur, buah, kacang, biji-bijian, protein hewani, dan nabati.
Manfaatkan sumber alami — seperti sinar matahari untuk vitamin D.
Gunakan suplemen bila diperlukan — sesuai anjuran dokter, terutama bagi kelompok yang berisiko seperti lansia, ibu hamil, atau vegetarian (untuk vitamin B12).
Hindari dosis berlebihan — karena efek toksik justru dapat merusak kesehatan.